شهدت أسعار مكونات طبق الكشري في مصر خلال العام الماضي تباينًا ملحوظًا بين الارتفاع والانخفاض، وسجل الفلفل الأسود زيادة بنسبة %10.1، والعدس ارتفع بنسبة %1.0، إلى جانب زيادة زيت عباد الشمس بنسبة %2.0، والأرز السائب بنسبة %3.1، والمكرونة السائبة بنسبة %1.9.
في المقابل، انخفضت أسعار بعض المكونات الأساسية للطبق الشهير، أبرزها الطماطم التي تراجعت بنسبة %14.4، والثوم بنسبة %9.1، والبصل بنسبة %2.6.
هذا التغيير في الأسعار يعكس تقلبات السوق المحلية وتأثر مختلف المنتجات بالظروف الاقتصادية والإنتاجية خلال العام.
